社区团购路在何方

时间:2020-12-22


      在我们之前的文章《社区团购风云再起》中,曾详细分析过社区团购的发展脉络、商业模式及核心竞争力。我们认为疫情催火了社区团购,在流量端的争夺战告一段落后,终极战役将会在物流和供应链端爆发。

      12月11日,中共中央政治局召开会议,分析研究2021年经济工作,会上要求强化反垄断和防止资本无序扩张。同日,人民日报评论公众号发表文章《“社区团购” 争议背后,是对互联网巨头科技创新的更多期待》,再一次将社区团购推上风口浪尖。这其中有对互联网巨头承担更多社会责任和科技创新的期待,也有对巨头垄断市场的担忧。
      那么,社区团购究竟对生鲜市场和老百姓生活的影响有多大?未来的发展道路又在何方?我们还是从其商业模式的本质着手进行分析。社区团购当前品类主要为日常果蔬、生鲜及日用百货等,客单价低、购买频率高,可以归为生鲜电商的一种。一句话概况:与传统生鲜电商的模式相比,以销定采、集采集配,价格优势非常明显;但与此同时,其头天下单、次日提货,即时性差的缺点也非常明显。

主流生鲜电商模式及其代表企业


      在上述传统生鲜电商模式中,最具代表性的是以每日优鲜和叮咚买菜为代表的前置仓模式,和以盒马鲜生、7Fresh为代表的仓店一体模式。前者模式下,商品从城市中心仓分发到分布在各个社区的分仓,用户下单后由就近的分仓发货配送,前置仓只负责仓储,不负责直接销售。后者模式下,相当于生鲜超市叠加了外卖配送服务,门店既有仓储功能,又有零售功能。
      但无论上述哪种模式,都需要开设大量的仓库和门店,单点覆盖半径仅3-5KM左右,每到一个新的城市,都需要重资产的投入,铺设门店网络节点进行覆盖。此外,上述模式下需要中央仓库提前铺货到各个网点,而生鲜之所以称之为生鲜,保鲜期短是其最大的特点之一,铺货模式的高库存必然与高货损率成为一对天然的矛盾。因此即便是头部企业,能够实现盈利的城市、单店也寥寥无几。
      社区团购的模式成功之处,就在于用团长的模式巧妙的化解了上述矛盾,让运营模式变轻的同 时,也让商业效率和利润达到了最大化。在社区团购的仓储模式下,一个城市仅需要几个中心仓即可,无需太多的前置仓或门店。在配送体系上,则通过团长集采集配的方式,既降低了货损率,也降低了配送成本。以上几点综合下来,最直接的表现就是又便宜又新鲜。

      但有得必有失,在社区团购当前的模式之下,即时性不得不被放弃。因此,在可预见的未来,前置仓、仓店一体,甚至是升级换代后在社区商业中获得新生的菜市场等模式都不会消失。未来在整个生鲜电商的行业中,会是多种业态并存互补的格局。


      巨头扎堆涌入一个行业,价格战的出现不可避免。社会舆论的压力和监管机构的介入,一定程度上或许会让单纯的价格补贴战提早结束。但社区团购商业模式确实带给了整个生鲜电商行业的变化,未来仍有巨大的发展空间。要想实现长足的发展,未来冷链仓储物流的发展,会成为企业制胜的关键。
      对于生鲜产品大部分都需要全程冷冻或冷藏,但当前条件下,冷链仓储和冷链运输的成本依然较高。提早布局物流和供应链体系的升级,加大对仓储和配送环节基础设施的投入,会是让社区团购走的更远的必由之路。